Cucina
Guide
10 piatti da non perdere durante le tue vacanze in Costa Smeralda
La cucina della Sardegna si contraddistingue nel mondo per la varietà e la ricchezza di sapori che offre. Si è sviluppata attraverso la pesca e l’attività agropastorale, e col tempo si è arricchita grazie agli scambi con divers...
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Il mirto
Il mirto è una pianta diffusissima in Sardegna: cresce spontanea insieme a varie altre essenze quali ginepro e cisto, dando vita alla macchia mediterranea.
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Li cucciuleddi
Li cucciuleddi sono un dolce della cucina gallurese a basa di miele, sono dolci tra i più complicati da preparare ed occorre una certa abilità culinaria.
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Li casgiatini
Li casgiatini o formaggelle venivano preparate per festeggiare la Pasqua e, ancora oggi, questi dolci sono certamente tra i più apprezzati in galura.
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Seadas
Le Seadas o siati sono un dolce fritto dal cuore morbido di formaggio fresco (peretta) e dalla crosta croccante e leggera ricoperta di miele o zucchero.
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La cucina gallurese
La cucina gallurese ha come ingredienti principali, oltre il formaggio, lo zucchero e il miele. Zucchero e miele sono presenti in importanti quantità non solo nei dolci...
