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Li Chiusoni
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Li Chiusoni Gnocchi Galluresi

Li Chiusoni - Gnocchi Galluresi sono degli gnocchi di circa 3-4 cm, dalla forma irregolare e dalla superficie piuttosto ruvida. Gli ingredienti base sono: la tipica farina di grano duro Trigu saldu o ruiu e l'abbondante uso di ...
 
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pane sardo
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pane sardo

Il pane Sardo

C'è lu pani Grossu e lu pani fini, il lottura ed il pizzos della Planargia, il civrarxiu nel Campidano; il chibarzu nel Logudoro; il chiaru nel nuorese. Poi lu coccu gallurese, la spianata, la carta da musica, il pan e scetti, ...
 
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zuppa
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Zuppa Gallurese

La Zuppa Gallurese o suppa cuota rappresenta da sempre uno dei piatti più caratteristici dell’economia alimentare della Gallura nel nord est Sardegna.

 
 
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vermentino
vermentino
vermentino

Vermentino di Gallura

Vermentino di Gallura, unica docg della Sardegna, nasce nell'estremo lembo nord-orientale dell'isola, nelle aspre terre granitiche della Gallura.
 
 
 
 
 
 
 
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calamarata
calamarata
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Calamarata zucchine e zafferano

è un primo piatto facile e veloce da realizzare, la particolarità è nella forma della pasta che si mimetizza benissimo con gli anelli di calamari.
 
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sfogliatine panna e fragola
sfogliatine panna e fragola
sfogliatine panna e fragola

Mini sfogliatine panna e fragole

Le sfogliatine panna e fragola sono un dolce facile, veloce e sfizioso da proporre ad i tuoi amici quando hai pochi minuti a disposizione.